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訳あってBarを作ることになったんやが

起業
1: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:05:23 ID:zo1
みんなの意見を聞きたいんや。
一応こっちは勤務経験者なんやけどネタでもマジでもええからヒントとしていろいろ聞かせてクレメンス。
まず店の名前はどんなのがええやろか。
  

引用元:訳あってBarを作ることになったんやが

  

4: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:08:49 ID:wqF
>>1
自分の好きな曲とか映画の名前でええやろ

  

88: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:17:17 ID:BAX
>>1
かしこまり!

  

2: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:08:03 ID:CfH
Bar レモンハート

  

3: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:08:08 ID:gGw
Rosyu2 bar

  

6: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:09:01 ID:gSY
らいむらいと

  

7: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:09:25 ID:Iql
名前決めるってもう場所やら人は決まってるんかいな

  

8: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:09:32 ID:UG7
yaju icetea

  

9: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:09:46 ID:yFs
何バーにするんや?

  

10: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:11:51 ID:D4R
HR Bar

  

11: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:11:54 ID:ltS
ACCEED

  

12: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:12:20 ID:DyH
SMbar 平野

  

13: ■忍法帖【Lv=1,どくどくゾンビ,lzF】 2016/10/24(月)09:12:44 ID:14J
bar COAT

  

14: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:13:18 ID:4ex
どういう店なんや
普通に酒提供してるだけかダーツやら娯楽も少し嗜めるような店なんか

  

16: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:13:44 ID:KuV
Bar 深夜食堂

  

17: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:13:58 ID:Kae
BARTIT

  

18: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:17:58 ID:xyq
Golden Gate

  

19: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:49:06 ID:zo1
みんなたくさんの意見ありがとうやで。
スタイルは基本お酒のみ提供のバーや。アイリッシュパブみたいのが理想なんやけど田舎の小店舗なんで難しいかなと思ったんや。それで、みんなだったらどんなお店に行きたいかとか都会ではこんなの流行ってるやでとか聞きたいんや。

  

22: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:56:08 ID:oBN
>>19
逆にいけるやん
こじんまりとした感じだせるし

  

20: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:54:42 ID:ltS
ハプニングが起こるバーとかどうやろか

  

21: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:55:20 ID:90j
勤務経験者って?
NBAかPBOあたりにでも所属してんの?

  

23: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:56:10 ID:jCD
コンセプトが決まってる方が客層が安定するんやない

  

24: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:57:43 ID:tzD
初めて入るときはマスターがなんでも教えてぐれるってくらいのある主の包容感醸し出してるとこのがこわない

  

25: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:59:10 ID:3sB
地元住民の平均年齢次第じゃない?

  

26: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:59:31 ID:Tvk
初見の入りやすさが一番やな
常連客がでかい顔してるような店は行きたくなくなる

  

27: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)09:59:50 ID:A6t
常連が集まって長話する店にしたいのか、一見も入りやすくてサッと飲んでサッと帰る店にしたいのか
それだけでも色々違うやろなあ

  

32: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:00:25 ID:jCD
ワイのよく行くバーのマスターは優男でフワフワしてんのやけど
DQNは徹底的に排除してて凄いと思った

  

39: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:02:26 ID:90j

自分がよく行くバーで言うと、
ソフトドリンク、ノンアルコール豊富
珍しいビール、ウイスキー豊富
カクテルは基本に忠実
ソーダやトニックウォーターをちゃんと冷やしてある
椅子の座り心地がいい
圧迫感のない内装
トイレが客席から離れてる
他店の悪口を言わない

これらを満たしてくれてると最高やな
あと最近は禁煙の店を見つけてよく通ってる

  

41: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:03:01 ID:U9Z
>>39
Barで禁煙とか もう終わってるな、って感じちゃう

  

44: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:03:35 ID:jCD
>>41
まああったらあったで需要あるやろな

  

45: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:05:23 ID:U9Z

>>44
需要あるのは分かるけど、なんか違うなぁ

喫茶店で禁煙ってのも変に感じる
スタバでスパスパ吸ってやりてぇぇぇぇッッッ!!!

  

48: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:08:42 ID:sw4
>>45
ニコチンで脳細胞やられちゃったか

  

49: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:10:22 ID:U9Z

>>46
でもそれってお前の考えじゃん

>>48
「禁煙!禁煙!」やかましいねん…
頭の中でキチおばさんが騒いでんねん…

  

50: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:11:29 ID:90j
>>49
社会の総意や

  

53: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:12:01 ID:U9Z
>>50
マ?
喫煙者は滅されるんか?

  

55: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:12:59 ID:CfH
>>49
酒は好きだがタバコは好かん奴もおってこれからは住み分けよってだけやろ

  

46: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:07:41 ID:90j
>>41
そのバーけっこう流行ってるけど
今時バーでタバコとかダサいだけや

  

52: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:11:50 ID:zo1
元々店一件任せられてただけでワイ自身では大層な組織に入ってたりとかではないんや。だから勉強も全部自分でやっとった。経営者はまったくの未経験なもんで。
おかげさまでお客さんも増えてきたってところで店にいれんくなったもんで急遽作ることになったんや。
ワイもめんどいお客さんは嫌いやからそのへんは徹底的に排除するつもりや。楽しく飲んでくれるならええんやけど。

  

56: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:13:04 ID:U9Z

>>52
禁煙にするつもりなの?

禁煙なら表の看板にでっかく書いた方が良いと思うで

  

58: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:17:49 ID:zo1
>>56
ワイの住んでる所は正直禁煙バーっていうのは無いな。
ただ、最近見てて急激に喫煙者が減ったからなんとか分煙くらいはできれば差別化は図れるんやけど店舗が小さいと難しいんやろか…

  

61: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:18:49 ID:CfH
>>58
禁煙バーになったら喫煙者は一切来ないけど田舎で客足りるんか?

  

54: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:12:52 ID:OWG
立地、ドリンクの数と質、値段、居心地
何で勝負するつもりなのか

  

60: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:18:43 ID:zo1
>>54
ワイは完全に居心地で勝負したい

  

57: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:13:38 ID:XVP
前ブルペンバー開きたいってスレ立っとったなあ
どうなったんやろか

  

62: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:21:18 ID:ykp
店の場所教えてくれや
常連になったるで

  

66: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:24:30 ID:skO

経営者に初めてなるなら経営者としての感覚を身につけなあかんで
客がどのくらい金落とせば儲けられるのか?
そこから、客単価と回転率はどのくらいか?その単価と回転率を出すにはどういうサービスをすべきなのか?

そこがないまま、どういうサービスがいい?と聞かれてそれ実行したところで結局即撤退やぞ

  

67: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:25:13 ID:zc4
>>66
なんかまともっぽい意見やん

  

68: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:26:37 ID:skO
>>67
すまんな…
ちなニート

  

69: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:27:19 ID:pMJ
>>68
経営コンサルタントになったらええやん

  

70: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:28:04 ID:skO
>>69
嫌や!ワイは貯金が無くなったら死ぬんや!

  

71: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:28:20 ID:zc4
>>70
今死のう!!!

  

74: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:28:53 ID:skO
>>71
グエー死んだンゴ

  

72: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:28:28 ID:pMJ
>>70
貯金してるとか有能やったんやな

  

73: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:28:32 ID:ykp
>>68
ええ

  

75: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:29:48 ID:KuV
何か適当に好きなの2杯くらい飲んでサッと帰れるような所がいい

  

76: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:30:46 ID:jCD
つまみに高級チョコ置いて

  

77: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:30:59 ID:U9Z
>>76
ゴディバ定期

  

78: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:32:29 ID:WLf
暗すぎるバーは飽きる
煉瓦とかで、ある程度の光があるほうが
また行こうと思う

  

80: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:35:20 ID:CfH
>>78
ちなみに明るい方が人は飲み食いをする

  

79: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:34:20 ID:I8Y

ワイはDJとか入るとこが好き

参考程度に

  

81: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:44:58 ID:U9Z

田舎って言うけど、ガチの田舎ではないやろ

関西にあるなら行ってみたいなぁ

  

82: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)10:49:48 ID:pMJ

ピアノあるとええよな

音大生連れてくと拍手巻き起こるわ

  

83: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)11:19:57 ID:xyq
インダストリアルな雰囲気のバーすこ

  

85: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:14:48 ID:zo1
予算はびっくりするかもしれんが50万程度なんや。
家賃は4万程のところで考えている。信じられへんかもしれんがホンマに田舎なんや。

  

86: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:16:15 ID:D4R
酒屋の立ち飲みみたいになりそう

  

87: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:16:45 ID:qSW
田舎だったら車社会だし難しいだろうなぁ
タクシーや運転代行への繋がりきっちりしとかないと難しそう
あとノンアルコールドリンクの充実も重要そう

  

89: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:19:21 ID:zo1
>>87
まさにクルマ社会や。なもんで若者が全然飲みに出てこんねん。たしかに、若い女の子は飲まない子も多いな。
信じられへんけど、居酒屋で水頼む子も増えとるらしいな。

  

90: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:19:37 ID:xsO
予算少なすぎない?

  

94: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:21:39 ID:zo1
>>90
ビルの中のお店でも100万までかけてないお店がほとんどや。予算に関しても他のお店のマスターに聞いたりしたからな。もちろん規模によるけど。

  

97: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:24:54 ID:ALk
>>94
敷金礼金内装仕入れでいくらかかる思ってんの?

  

103: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:27:57 ID:zo1
>>97
内装は居抜きで自分でやろうと思っとる。知り合いの手も借りるとは思うが。
敷金はいらないっていう物件もちゃんとあるんや。
ホンマに田舎やで。

  

105: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:29:50 ID:ALk
>>103
居抜きでそんな都合の良い物件なかなかないやろ
物件の目星ついとんならまだしも

  

91: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:20:23 ID:zo1
売上はワイ一人が生活できればいいから30万ほど上げれたら大満足や。

  

93: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:21:00 ID:BFl
50万て空調だけで飛ぶんやないか?

  

95: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:23:02 ID:cHM
客単価どれぐらい想定してんの?

  

98: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:25:07 ID:zo1
>>95
ワイがやってた時は3000円が目標やったな。ただその時より固定費は下がるからもう少し下がっても大丈夫や。ノーチャージも想定しとる。

  

102: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:27:54 ID:cHM
>>98
まあ一杯800円??3プラスチャージってとこか
妥当っちゃ妥当やけど若い奴はまず来んやろうな
そもそも小商いみたいな感じでやるなら客層おもっくそ絞らなあかんのちゃう?

  

99: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:25:32 ID:rSm
立地が全てとは言わんが8割から9割を占めるで

  

100: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:27:25 ID:4Of
30万の売上で手元にいくら残るおもてんねん
絶対商売したことやいやろこいつ

  

106: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:29:58 ID:zo1
>>100
もちろん最低ラインや。原価も含めてそんくらいあれば生活はできるんや。

  

101: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:27:31 ID:SOt
先払いにしようや
メダル7枚/―2000くらいで先に売って、店内は全部そのメダルで清算
小皿のつまみは1メダル~、酒は1杯2~3メダルくらいで

  

104: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:28:59 ID:zo1
>>101
そんなシステムのお店もあるんか!

  

109: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:35:14 ID:SOt
>>104
メダルじゃなくてスタンプカードの店は知ってる
バーじゃなくて居酒屋やけどな
レジの手間を無くせるのはメリットでかいで

  

107: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:30:35 ID:ALk
>>101
立ち飲み屋居酒屋やな

  

108: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:32:34 ID:E6e
家賃4万てどんだけ不人気な立地よ
人が通らんとこに店作ったらどんなに頑張っても無駄な努力やで
そんなら金かかろうが立地ええとこで借りるのが正しい

  

110: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:38:23 ID:ALk
店舗用物件だと周り山畑みたいなとこやない限り坪1万くらい取られるからなあ

  

112: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:52:09 ID:npD

>>110
8畳でバーってすげえな
ホンマに冷蔵庫と物品庫と酒の棚とカウンターと椅子4つで身動き取れなくなるな

本当の意味で隠れ家やな行きたいわ

  

113: 名無しさん@おーぷん 2016/10/24(月)16:59:18 ID:01s
>>112
アパートの1室借りるくらいのノリで家賃設定したんやろなあ
社会経験無しの無職引きこもりが立てたスレらしい最後と言える

  

114: 名無し 2016/10/24(月)17:02:53 ID:GQi
禁煙日と喫煙日作ったらどうかと思ったけど、それで客も逃しそうだし、難しいとこやね

  

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